|
 |
  
En god start på dagen
1 stk. rundstykke
1 skive rugbrød
ost, marmelade
1 slags pålæg
smør
kaffe/the og juice
kr. 58,-
min. 10 personer
eller
1 stk. rundstykke
1 skive rugbrød
ost, marmelade
2 slags pålæg
smør
yoghurt med müsli
æg med ristede pølser
1 stk. frugt til turen
kr. 98,-
min. 10 personer
|
|
Frokost buffet
(Serveret som platte)
Marineret sild med æble-/karrysalat
Lun mørbradbøf med bløde løg og surt
Brie med kiks og druer
brød og smør
kr. 98,-
min. 10 personer
eller
(Serveret på buffet)
2 slags sild med æble-/karrysalat og duelse
røget laks med æggestand og purløg
fiskefilet med citron
roastbeef med remoulade og peberrod
lun mørbradbøf med bløde løg og surt
bønnesalat med sprød bacon og ristede mandler
brie og blå ost med kiks og druer
brød og smør
kr. 139,-
min. 10 personer
|
|
Eftermiddag
kaffe, the eller varm kakao
kage
kr. 39,-
min. 10 personer
eller
Kaffe, the eller varm kakao
kage
1/1 bolle med smør
sønderjysk brødtærte
2 slags småkager
kr. 89,-
min. 10 personer
|
|
En go afslutning
(serveres som buffet)
forretter
Roulade af røget laks i noritang og sauce verte
Sennepsbagt laks med hvidløg og timian
Terrine af and med syltede comquats
Unghane roulade med svampe og rosmarin
Brandade af hvid fisk med hvidløg, persille og parmesan
Suppe efter dit ønske og sæson
Indbagt laks med flødesyuvet spinat
Alle retter serveres med brød og smør
Hovedretter
Roulade af sprængt gris med salvie og citron
Kalv som "saltimbocca"
Braiseret lammeskank med hvidløg og rosmarin
rosastegt oksefilet
krydderstegt svinekam med sprød svær
helstegt kylling med timian og lauerbær
Alle hovedretter serveres med 1 slags kartoffel, 1 slags salat,
1 slags garniture og passende sauce
|
|
Desserter
Syltede pærer med chokolade sauce og vanilje is
Æbletærte med creme fraiche
Hvid chokolade mousse med orangesalat
Chokolade kage med marinerede bær
Creme brullé
3 slags ost med sprødt, blødt og sødt
|
|
Pris pr. person
1 ret kr. 135,-
2 retter kr. 160,-
3 retter kr. 185,-
4 retter kr. 200,-
5 retter kr. 225,-
6 retter kr. 250,-
7 retter kr. 275,-
8 retter kr. 300,-
|
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
| |
|
|
|
|
|
